Question

取一塊饅頭放在口里咀嚼，細細品味時，會嘗出一些甜味來，并且會越嚼越甜。這與饅頭中淀粉在口腔里的變化有關。某實驗小組將少許饅頭切碎，平均分成A、B兩份，作如圖處理。請根據實驗回答問題：

（1）該小組同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬_____________。

（2）鑒定淀粉所特用的化學試劑是______________。

（3）如果將1、2號試管置于37℃的水中保溫10分鐘后取出，再向試管內滴加鑒定淀粉所特用的化學試劑，不變藍的是____________號試管。

（4）2號試管的作用是__________________________________________。

（5）如果將1、2號試管置于加了冰塊的水中10分鐘后取出，再向試管內滴加鑒定淀粉所特用的化學試劑，變藍的是_____________號試管。

（6）從上可知：淀粉在口腔中可以被_________消化，而且其消化過程受__________影響。

（7）認為能表示淀粉在消化道內被消化的情況是圖_____。

Answer 1

（1）牙齒的咀嚼和舌的攪拌（或答：牙齒和舌的作用）

（2）腆液

（3）1

（4）對照（對比）或者（對照試驗、實驗）

（5）1號和2號

（6）唾液  溫度

（7）B