Question

1．下列幾組食物中，含蛋白質較多的一組是（　　）

• A． 土豆、饅頭、紅薯、白糖
• B． 花生、芝麻、肥肉、香油
• C． 魚、瘦肉、蛋類、奶類
• D． 梨、蘋果、胡蘿卜、甘蔗

Answer 1

分析 蛋白質是人體必需的重要的有機物之一，是構成細胞的重要物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質，應該適當地多吃這幾類食物．據此作答．

解答 解：A、土豆、饅頭、白糖、地瓜等食物主要提供糖類．故A錯誤；
B、花生、芝麻、肥肉、香油等主要提供脂肪．故B錯誤；
C、魚、奶、蛋、瘦肉等含蛋白質較多．故C正確．
D、梨、蘋果、胡蘿卜等含豐富的維生素，甘蔗含糖類較多．故D錯誤．
故選：C．

點評 關鍵點：奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質．