Question

用塑料袋將水果密封保存，袋內充入二氧化碳后可以延長保存時間，原因是（　�。�

A．加強了呼吸作用，抑制了蒸騰作用

B．抑制了呼吸作用，抑制了蒸騰作用

C．抑制了呼吸作用、加強了蒸騰作用

D．加強了呼吸作用、加強了蒸騰作用

Answer 1

植物進行呼吸作用消耗氧氣，分解有機物，釋放能量，產生二氧化碳和水．增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應．這可以從化學平衡的角度得到解釋．據此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度也具有良好的保鮮效果．因為增加一定量的二氧化碳，抑制了水果、糧食、蔬菜呼吸作用，減少了有機物的消耗，從而延長了水果、糧食、蔬菜的儲藏時間．用塑料袋將水果密封保存，抑制其蒸騰作用，減少水分的蒸發．
故選：B．