Question

在我們的生活中經�？吹叫迈r的肉不處理，放久了會腐爛，而且夏天鮮肉要比冬天腐爛快些．為了探究鮮肉腐爛與哪些因素有關，某同學假設：鮮肉腐爛與它的含水量有關．為此，他設計如下實驗來探究他的假設：取兩塊瘦肉（重量相同），用烘干機將兩塊瘦肉中的水分烘干；分別置于甲乙兩個干燥瓶潔凈的培養皿中；再將兩個培養皿置于同一個溫暖的地方，只在乙培養皿中的瘦肉上滴加少量的蒸餾水．
請據此作答：
（1）你預期他的實驗結果是______培養皿中的瘦肉先腐爛．
（2）設計甲培養皿的目的是什么？______．
（3）鮮肉腐爛是因為______和______分解了鮮肉中的有機物．
（4）你認為鮮肉腐爛還與哪些因素有關？______．
（5）他的實驗結果能否驗證他的假設？若不能，請設計你的實驗改正方案．

Answer 1

（1）乙培養皿中有微生物繁殖所需要的條件，即溫度、水分、有機物，而甲培養皿只有溫度和有機物，故乙培養皿中的瘦肉先腐爛．
（2）設計甲培養皿的目的是作對照．
（3）食品腐爛是因為微生物大量繁殖，把食品中的有機物分解為簡單的無機物，故鮮肉腐爛是因為細菌和真菌分解了鮮肉中的有機物．
（4）根據微生物繁殖所需要的條件水分、有機物、適宜的溫度等，上述實驗中已經有水分和有機物，故還需適宜的溫度．
（5）他的實驗結果能驗證他的假設．
故答案為：（1）乙（2）對照（3）細菌真菌（4）適宜的溫度；（5）能；