Question

維生素既不夠成細胞的主要原料，又不為人體提供能量，但人體一旦缺乏維生素，則會影響人體正常的

生長發育

，甚至患病．

Answer 1

分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．

解答：解：大多數維生素是某些酶的輔酶的組成成分，在物質代謝中有重要的作用．如果食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發生障礙，就會引起物質代謝失常，影響正常生理功能，以致表現為維生素缺乏癥，會影響人體正常的生長發育，甚至患病．如缺維生素C會患壞血病、抵抗力下降等．人體缺乏維生素A時，易患皮膚干燥，夜盲癥等．缺維生素B₁，會患神經炎、腳氣病、消化不良等．缺維生素D會患佝僂病、骨質疏松等．
故答案為：生長發育．

點評：關鍵點：人體對維生素的需要量很少，但作用很大．