Question

將新鮮的蔬菜、水果放在冰箱內(nèi)冷藏可以保鮮，其主要原因是冷藏條件下

A．呼吸作用減弱                   B．微生物繁殖速度慢   

C．微生物被凍死                   D．呼吸作用停止

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】冰箱內(nèi)的溫度低，將新鮮的蔬菜、水果放在冰箱內(nèi)冷藏可以保鮮，是因?yàn)榈蜏販p弱呼吸作用的強(qiáng)度，減少有機(jī)物的分解。