Question

【題目】新鮮水果用保鮮袋包裹可延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，主要原理是（ ）

A．防止水分散失 B．保持溫度

C．抑制呼吸作用 D．減少果皮損傷

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：水果保鮮除了保持水分外，主要是減少有機(jī)物的消耗量。利用呼吸作用原理來(lái)保鮮水果的方法主要有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過(guò)降低其呼 吸作用減少有機(jī)物的消耗量來(lái)達(dá)到保鮮的目的。完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹后，除了保持水分外，主要是通過(guò)降低氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有 機(jī)物的消耗量，就達(dá)到了保鮮的目的。所以完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，其主要原因是抑制呼吸作用。

考點(diǎn): 植物的呼吸與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。