Question

如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中各部位被消化的程度．
（1）A、口腔  B、

咽

  C、

胃

  D、

小腸

  E、大腸
（2）X曲線表示的是

淀粉

，因為

淀粉初步消化在口腔

．
（3）Y曲線表示的是

蛋白質(zhì)

，因為

蛋白質(zhì)的初步消化在胃

．
（4）A中含有

唾液淀粉酶

酶，C中含有

胃蛋白

酶、

胃酸

等．
（5）可以看出大部分營養(yǎng)物質(zhì)是在

小腸

中被消化的．

Answer 1

分析：圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸和大腸；縱坐標(biāo)表示食物的消化程度．

解答：解：淀粉的消化始自口腔，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化適于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．
（1）營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，
（2）分析題干中的圖示可知，曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；
（3）曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；
（4）口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)Φ矸圻M(jìn)行初步消化；
（5）淀粉首先被口腔內(nèi)的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在小腸內(nèi)被最終消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化為氨基酸，在小腸內(nèi)被最終消化；脂肪在小腸內(nèi)被消化成甘油和脂肪酸，所以小腸是消化的主要場所．
故答案為：（1）咽 胃 小腸（2）淀粉 淀粉初步消化在口腔（3）蛋白質(zhì)  蛋白質(zhì)的初步消化在胃（4）唾液淀粉酶胃蛋白酶 胃酸（5）小腸

點評：此題考查了淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小腸）以及這些物質(zhì)被徹底消化的器官---小腸．