Question

9．正在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年每天應(yīng)多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)既能構(gòu)成人體細(xì)胞，也能提供能量．維生素在物質(zhì)代謝中有重要的調(diào)節(jié)作用．水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運(yùn)輸；無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，如果缺乏就會(huì)得相應(yīng)的缺乏癥．據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新最快的時(shí)期，需要大量的蛋白質(zhì)，因此，生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年每天應(yīng)多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)．故說(shuō)法正確．
故答案為：√．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，重點(diǎn)考查的是蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用．