Question

【題目】處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體

A. 細(xì)胞生長和組織修補(bǔ)的主要原料 B. 主要的供能物質(zhì)

C. 備用的能源物質(zhì) D. 溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一。是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，兒童、青少年生長發(fā)育快，除攝取足夠的糖類以外，還應(yīng)食用來滿足人體生長發(fā)育需要的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，可見A正確。