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【題目】我們在吃米飯時，會覺得越嚼越甜。原因是淀粉被分解成為（　�。�

A. 葡萄糖B. 果糖C. 麥芽糖D. 乳糖

【答案】C

【解析】

此題考查淀粉的消化，淀粉沒有甜味，麥芽糖有甜味，據此答題。

米飯中含有淀粉，口腔中有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，故我們細嚼米飯時，會覺得越嚼越甜。麥芽糖在小腸中會被麥芽糖酶分解為葡萄糖，然后被小腸絨毛內的毛細血管吸收。

故選：C

練習冊系列答案
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