Question

16．青少年每天喝一定量的牛奶可促進身體生長，增強體質，因為牛奶中含有較多的（　　）

• A． 維生素A 和鈣
• B． 蛋白質和維生素A
• C． 蛋白質和鈣
• D． 維生素A和糖類

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．無機鹽中的鈣質是構成骨骼的重要成分，牛奶中含豐富的蛋白質和鈣質，因此青少年是長身體的重要階段，要多吃牛奶等含蛋白質和鈣質豐富的食物．可見C符合題意．
故選：C．

點評 人體需要的六大類營養物質的作用及其食物來源，是重要考點，同學們注意掌握．