Question

11．每年農歷的正月十五日，是我國的傳統節日--元宵節．民間過元宵節有吃元宵（湯圓）的習俗，元宵主要由糯米制作，或實心，或帶餡．糯米的主要成分如表：

營養成分	糖類 （g）	蛋白質 （g）	脂肪 （g）	維生素 （g）	礦質元素（mg）
每100g含量	72.4	12.7	0.9	0.6	210.2

（1）在消化腺中，肝臟、腸腺、胰腺分泌的消化液，都可以對脂肪進行消化．
（2）環形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積達到200平方米以上，小腸是消化和吸收營養物質的主要器官
（3）蛋白質是構成細胞必不可少的組成成分，在消化道內蛋白質最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入絨毛內的毛細血管．
（4）某同學由于偏食挑食而出現夜晚看不清東西等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏維生素A．

Answer 1

分析 小腸在消化道內最長，長約5-6米；小腸壁的內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利于小腸吸收營養物質．所以小腸是吸收的主要器官．

解答 解：（1）脂肪在小腸中被消化，消化脂肪的消化液有肝臟分泌的膽汁、腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液．
（2）小腸壁的內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上．
（3）小腸是消化和吸收的主要場所，蛋白質是構成細胞必不可少的成分，在消化道內蛋白質最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的毛細血管的血液內．
（4）皮膚粗糙、夜盲癥是缺乏維生素A導致的，動物的肝臟中含豐富的維生素A，玉米、胡蘿卜中含胡蘿卜素，在體內能轉化成維生素A，多吃 可以預防夜盲癥和皮膚粗糙．
故答案為：（1）肝臟、腸腺、胰腺      （2）環形皺襞      小腸絨毛
（3）毛細血管　            （4）維生素A

點評 我們要熟練掌握相關的基礎知識，只要基礎扎實，即可正確解答本題．