Question

20．某生物興趣小組準備探究使食物腐敗的細菌是在食物中自然發生的還是從外界空氣進入食物的，同學們設計了如下的實驗方案，請分析回答下列問題：
（1）準備甲、乙兩套裝有牛肉汁的培養皿，并且均需要經過高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗證使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的．
（2）將甲打開，暴露在空氣中，而乙保持原來的狀態不變，并且將它們放置在同等的條件下，這樣做的目的是設置對照實驗，這時環境條件要求溫暖、潮濕，原因是保證細菌生長和繁殖所需要的適宜條件．　　　
（3）幾天之后，同學們發現甲裝置中的牛肉汁開始腐敗，而乙沒有絲毫變化，因而初步斷定使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的．　
（4）為了進一步驗證當初的假設，他們又將乙打開，放置在與甲相同的條件下，幾天之后，乙中的牛肉汁果然發生了與甲相同的變化，因而同學們最終得出了這樣的結論：使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的，而不是在食物中自然發生的．
（5）你同意該興趣小組的實驗方案嗎？請說出理由．同意；因為此實驗方案設計合理，并得出正確結論：使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的，而不是在食物中自然發生的．

Answer 1

分析 （1）檢測不同環境中的細菌和真菌的實驗，實驗步驟包括配置培養基、接種、培養、觀察結果．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組

解答 解：（1）甲、乙兩套裝有牛肉汁的培養皿，并且均需經過高溫滅菌處理，可以殺滅培養基中的雜菌，排除其它因素的干擾，從而驗證使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的．
（2）一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組；甲打開，暴露在空氣中，是接種，而乙保持原有的狀態不變，形成對照．這時環境條件要求溫暖、潮濕，原因是保證細菌生長和繁殖所需要的適宜條件．
（3）幾天后，甲裝置中牛肉汁開始腐敗，而乙絲毫沒有變化，說明使食物腐敗的細菌是從外界（空氣）進入食物的，而不是在食物中自然產生的．
（4）為了進一步驗證當初的假設，他們又將乙打開，放置在與甲完全相同的條件下，幾天之后，乙中的牛肉汁果然發生了與甲完全相同的變化，因而同學們最終得出了這樣的結論：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．
（5）該興趣小組能夠設計對照試驗，使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的，而不是在食物中自然發生的，使變量只有一個，即有無細菌，操作合理，結論正確，同意他們的方案．
故答案為：（1）使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的
（2）設置對照實驗；保證細菌生長和繁殖所需要的適宜條件
（3）使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的
（4）使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的，而不是在食物中自然發生的
（5）同意；因為此實驗方案設計合理，并得出正確結論：使食物腐敗的細菌是從外界進入食物的，而不是在食物中自然發生的．

點評 掌握檢測不同環境中的細菌和真菌的實驗步驟和對照試驗的設計要求．