Question

下列生活方式中對減少癌癥的發生相背的是（   ）

A．多吃新鮮蔬菜和水果	B．少吃泡菜和腌菜
C．多抽煙多喝酒	D．少吃含脂肪高的食物

Answer 1

C

試題分析：合理的飲食可以預防和降低癌癥的發生，蔬菜、水果、豆類、堅果和谷物中含有防癌作用的低脂肪食物和纖維素，怎樣安排飲食才算健康合理？建議遵守以下原則：1．不飲酒或少飲酒，2．減少脂肪和肉類攝入，選擇植物脂肪，限制動物脂肪，肉類以吃魚、家禽為主，3．多吃水果、蔬菜和纖維素，簡單方法是每天至少食用5～9次水果或蔬菜，這樣的飲食也可以降低發生心血管疾病的危險性，4．以植物性食物為主，植物性食物應占飲食的2/3以上，如谷類、豆類、含淀粉的香蕉、根莖類和薯類等食物，5．限制鹽和腌制食品，成人每天食鹽量不應超過6克，限制腌制食物及調料鹽的攝入，6．注意烹飪方法，不吃燒焦的肉和魚，7．食物的妥善儲藏與保質保鮮，避免食用霉變食品，用家用冰箱和其他恰當的方法保存易腐爛食物，8．注意食品添加劑及殘留物，食物中的添加劑、污染物和其他殘留物要有嚴格的法規管理，亂用會影響健康，9．維持適宜體重，避免過多的日光暴曬，適量運動，避免體重過低或過高，提倡科學的膳食、不吸煙、少飲酒、保持心情愉快、堅持體育鍛煉是最有效、最經濟的預防癌癥發生的方法。