Question

2．小花已經(jīng)是初三的學(xué)生了，她十分愛穿著打扮，注重自己的形象，可就是每天早晨刷牙時牙齦總是出血，則她應(yīng)該多吃（　　）

• A． 動物肝臟
• B． 蔬菜水果
• C． 瘦肉
• D． 雞蛋

Answer 1

分析 維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)．現(xiàn)在已經(jīng)知道，大多數(shù)維生素是某些酶的輔酶的組成成分，在物質(zhì)代謝中有重要的作用．如果食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發(fā)生障礙，就會引起物質(zhì)代謝失常，影響正常生理功能，以致表現(xiàn)為維生素缺乏癥．

解答 解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能	神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質(zhì)疏松

牙齦經(jīng)常出血是壞血病的表現(xiàn)，是缺乏維生素C引起的，新鮮的蔬菜和水果中含豐富的維生素C，應(yīng)該多吃．
故選：B．

點評 明確各種維生素的作用及缺乏癥．