Question

【題目】如圖顯示了我們腸道中的氨基酸和蛋白質，對于食物中蛋白質和氨基酸的說法不正確的是（ ）

A.蛋白質消化分解能轉變為氨基酸

B.氨基酸的結構比蛋白質的結構小

C.食物中的氨基酸能直接通過小腸吸收

D.食物中的蛋白質能直接通過小腸吸收

Answer 1

【答案】D

【解析】

三類營養物質的消化過程如下：

A.胃對蛋白質有初步消化作用，初步消化的蛋白質在小腸內消化酶的作用下分解為氨基酸，所以蛋白質消化分解能轉變為氨基酸，故A正確。

B.蛋白質屬于大分子物質，所以氨基酸的結構比蛋白質的結構小，氨基酸才能通過消化道壁吸收進入血液內，故B正確。

C.蛋白質是大分子物質不能直接被消化道壁吸收進入血液內，蛋白質需要在消化道內分解為氨基酸，所以食物中的氨基酸能直接通過小腸吸收，故C正確，D錯誤。

故選D。