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【題目】用清水洗莧菜時,水不變色;當炒莧菜時,水會變成紅色。這是因為高溫損傷了莧菜的( )結構

A.細胞核B.細胞質C.細胞壁D.細胞膜

【答案】D

【解析】

植物細胞的基本結構包括:細胞壁、細胞膜、細胞質、胞核、液泡、葉綠體等結構。

A.細胞核內含遺傳物質,對生物的遺傳具有重要的意義,A錯誤。

B.活細胞的細胞質具有流動性,有利于細胞與外界環境之間進行物質交換,B錯誤。

C.細胞壁位于細胞的最外面,起到保護和支持作用,C錯誤。

D.細胞膜能控制物質的進出,既不讓有害的物質進來,也不讓有用的物質輕易出去,具有選擇透過性,也有保護作用。可見用清水洗莧菜時,水不變色;當炒莧菜時,水會變成紅色。這是因為高溫損傷了莧菜的細胞膜,D正確。

故選D

練習冊系列答案
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同步練習冊答案
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