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【題目】下列食品中,利用多種霉菌發酵制作成的是

A面包 B酸奶 C醬、豆豉 D泡菜

【答案】C

【解析】

試題分析:微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,制醬、豆豉要用到多種霉菌

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】自然界中美麗的蝴蝶在其發育過程中一般應屬于(  )

A. 不完全變態的幼蟲

B. 完全變態的幼蟲

C. 完全變態的成蟲

D. 不完全變態的成蟲

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【題目】下列現象屬于學習行為的是(

A、母雞孵卵 B、蜘蛛結網 C、蜜蜂采蜜 D、小狗做算術題

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【題目】發酵食品的制作過程一般包括四個步驟,下面是劉明同學在家中自制酸奶的操作過程,請你在橫線上寫出每一步的操作目的。

1)將牛奶倒入一容器內,加熱煮沸,然后放涼至42左右。________________________

2)往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶。______________

3)將瓶口封住。______________

4)放在30左右的地方約4小時。______________

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【題目】小明進入青春期后迅速長高,主要是因為下肢骨中哪一結構在起作用

A骨質

B骨髓

C骨骺端軟骨層(細胞)

D關節軟骨

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【題目】永春老醋是中國四大名醋之一,其釀制過程用到的微生物是

A青霉菌 B甲烷細菌 C乳酸菌 D醋酸菌

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【題目】下列對骨骼肌的敘述錯誤的是

A骨骼肌是一種器官

B一個動作由一塊骨骼肌就可控制完成

C骨骼肌收縮和舒張受神經的支配

D骨骼肌由兩端的肌腱和中間的肌腹構成

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物既能適應環境,也能影響環境.下列現象中,能體現生物影響環境的是( )

A. 荒漠中生物種類稀少 B. 水質污染造成赤潮

C. 蚯蚓能疏松土壤 D. 鼠婦生活在陰暗的環境

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【題目】2005年,澳大利亞科學家巴里.馬歇爾和羅賓沃倫,因發現了導致胃炎、胃潰瘍的幽門螺旋菌而獲得諾貝爾醫學獎,關于這種致病生物敘述不正確(

A.它沒有成形的細胞核

B.它是單細胞生物,個體微小

C.分裂生殖,繁殖速度很快

D.它能將無機物合成有機物

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同步練習冊答案
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