Question

【題目】技能訓練：下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，請據圖回答：

（1）圖中B、C、D各表示的器官是B________、C__________、D____________。

（2）A部位所含的消化液是______________，C部位所含的消化液是_____________。

（3）曲線X和Y各表示何種物質的消化過程？X______________，Y_______________。

（4）淀粉開始被消化的部位是________，蛋白質開始被消化的部位是________，脂肪開始被消化的部位是__________。（填標號）

Answer 1

【答案】 食道 胃 小腸 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 淀粉 脂肪 A 口腔 C胃 D小腸

【解析】食物的消化和營養物質的吸收過程，如下：
觀圖可知：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是肛門，據此解答。

（1）圖中B表示食道、C表示胃、D表示小腸；（2）A口腔部位所含的消化酶是唾液淀粉酶，C胃部位所含的消化酶是胃蛋白酶；（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于D小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；所以曲線X代表淀粉的消化過程況；曲線Y代表脂肪的消化過程；（4）淀粉開始被消化的部位是A口腔，蛋白質開始被消化的部位是C胃，脂肪開始被消化的部位是D小腸。