Question

夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是

A.抑制細菌繁殖                     B.不讓營養流失 

C.防止水分蒸發                     D.保持菜肴的形狀和顏色

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】冰箱低溫的條件抑制了細菌的生長和繁殖，用保鮮膜可以阻止細菌的進入。