Question

某興趣小組為了探究酸堿度對唾液淀粉酶消化作用的影響，設計了如下表所示的實驗，請分析回答：

試管編號		加入物質		溫度		時間		加碘后的現象
A		淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升		37℃		15分鐘		不變藍
	B		淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀鹽酸1毫升		0℃		15分鐘		變藍
C

（1）此實驗能否證明酸堿度對唾液淀粉酶消化作用的影響？___________，原因是____________________________________________。

（2）表中___________號試管內的淀粉被唾液淀粉酶分解成為___________。

（3）若要探究溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響，請你補全試管C的內容。

Answer 1

（1）不能   溫度不同也會影響實驗效果（或出現溫度和酸堿度兩個變量）

（2）A   麥芽糖

（3）淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升；0℃（或100℃或與37℃相差較大的溫度）；15分鐘；變藍。