Question

下列食物中既可預(yù)防夜盲癥，又可預(yù)防佝僂病的是（　　）

A．新鮮蔬菜

B．胡蘿卜

C．動物肝臟

D．豆制品

Answer 1

A、新鮮的蔬菜中含豐富的維生素C，補充維生素C能預(yù)防壞血病，不能預(yù)防夜盲癥和佝僂病．A錯誤．
B、胡蘿卜含胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，預(yù)防夜盲癥．但不能預(yù)防佝僂病．B錯誤．
C、動物肝臟含豐富的維生素A和維生素D，既可預(yù)防夜盲癥，又可預(yù)防佝僂病．C正確．
D、豆制品含豐富的蛋白質(zhì)，利于生長發(fā)育、細(xì)胞的修復(fù)和更新，不能預(yù)防夜盲癥和佝僂病．D錯誤．
故選：