Question

10．《舌尖上的中國》的熱播，使人們更加關注有關食品安全和健康生活方式的問題，下列說法錯誤的是（　　）

• A． 桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完，否則容易滋生細菌
• B． 變質的食物經高溫煮過后，可以放心食用
• C． 艾滋病的傳播途徑主要是通過性接觸和血液傳播，所以我們要自尊自愛
• D． 正處在身體生長發育期的青少年學生，應適當多吃魚、肉、奶、蛋等食品

Answer 1

分析 食品安全和健康的生活方式是當今人們應該注意的問題，生活中我們應該多注意．

解答 解：A、桶裝水與外界隔絕，細菌不能進入．而一旦打開，應盡量在短期內使用完，否則容易滋生細菌．A敘述正確；
B、即使是輕微變質的食物里含有微生物代謝的終產物（毒素），經高溫煮過后，也不可以食用．B敘述錯誤；
C、艾滋病的傳播途徑主要是血液傳播、性傳播和母嬰傳播，正常接觸不會感染．C敘述正確；
D、蛋白質是構成人體細胞的基本物質．正處在身體生長發育期的青少年學生，應適當多吃魚、肉、奶、蛋等含蛋白質等食品．D敘述正確．
故選：B

點評 回答此題的關鍵是明確健康的生活方式、艾滋病的傳播途徑以及食品安全等．