Question

4．連線

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：脂肪是人體內備用的能源物質，糖類是人體進行生理活動的主要供能物質．
蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．
維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，促進人體的正常的生長發育，人體需要量很少．
水是組成細胞的主要物質，是人體內含量最多的物質．
無機鹽在人體內的含量不多，約占體重的4%，是構成人體的重要原料，如鈣和磷是構成牙齒和骨骼的重要成分．無機鹽還參與人體的各種代謝活動，是人體生長發育等生命活動正常進行的重要保證．
維生素不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小．但是，維生素對人體的重要作用是其他營養物質所不能代替的．人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發育，甚至患病．
故答案為：

點評 解答此題的關鍵是熟練掌握人體需要的營養物質及其作用．