Question

【題目】構成人體細胞的基本物質和供給生命活動能量的主要物質是（ ）

A. 糖類和蛋白質 B. 蛋白質和脂肪 C. 蛋白質和糖類 D. 脂肪和蛋白質

Answer 1

【答案】C

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%。