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酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的(  )
A.白蘿卜B.病毒C.乳酸菌D.香菇
乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對某些食品原料進行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù).酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品,它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分,而且酸甜可口、容易消化,具有明顯的保健作用.
故選:C
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2006?福州)酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

酸奶的口味老少皆宜,營養(yǎng)豐富,它是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的  (   )
A.白蘿卜B.病毒C.乳酸菌D.香菇

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科目:初中生物 來源: 題型:

酸奶的口味老少皆宜,營養(yǎng)豐富,它是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的 (    )

A.白蘿卜           B.病毒         C.乳酸菌               D.香菇

 

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科目:初中生物 來源:2011-2012學年福建省畢業(yè)學業(yè)質(zhì)量檢測生物試卷(解析版) 題型:選擇題

酸奶的口味老少皆宜,營養(yǎng)豐富,它是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的 (    )

A.白蘿卜           B.病毒         C.乳酸菌               D.香菇

 

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科目:初中生物 來源:2011年福建省畢業(yè)生學業(yè)質(zhì)量檢測生物試題 題型:選擇題

酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的

A.白蘿卜         B.病毒              C.乳酸菌          D.香菇

 

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