Question

含有黃曲霉毒素的牛奶可能是由于奶牛吃了霉變的飼料引起的．

Answer 1

正確
分析：此題考查的是真菌在自然界中是作用以及與人類的關系，結合題意答題．
解答：黃曲霉屬于真菌，多見于發霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上．菌落生長較快，結構疏松，表面灰綠色，背面無色或略呈褐色．黃曲霉的有些菌系能產生黃曲霉毒素，不僅能引起禽畜中毒致死，亦有致癌作用．
故答案為：正確
點評：這部分內容是考試的重點，注意理解和掌握．