Question

13．人體最大的消化腺是肝臟，它可以分泌膽汁，雖然不含消化酶，但有助于脂肪 的消化．

Answer 1

分析 人體內的消化腺包括大消化腺和小腺體．大消化腺有唾液腺、肝臟、胰腺，人體最大的消化腺肝臟能分泌膽汁，據此解答．

解答 解：肝臟是人體最大的消化腺，成人的肝重約1.5kg，位于腹腔的右上部；肝臟能夠分泌膽汁，首先將膽汁儲存在膽囊內，然后膽汁從膽管進入小腸，膽汁中不含消化酶，但它對脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化，從而促進脂肪的消化．
故答案為：肝臟；膽汁；脂肪

點評 膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化．