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關于人類對細菌、真菌的利用，不正確的是(   )
A．用酵母菌制作泡菜B．用醋酸菌釀醋
C．用乳酸菌制作酸奶D．用青霉菌提取青霉素
A

試題分析：泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜出現一種特殊的風味，還不降低菜的品質，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發酵產生醋酸，制醬油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉發酵能提取青霉素，可見A符合題意。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在沒有氧的條件下，一些細菌將污水和廢水中的有機物通過發酵分解產生的一種可燃燒的氣體，使污水得到凈化，這種氣體可能是（    ）
A．二氧化碳B．甲烷C．一氧化碳D．氧氣

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

將下列發酵產品與其相關的微生物對應鏈接起來
1.酸奶                 a.曲霉菌
2.腐乳                 b.醋酸桿菌
3.米醋                 c.甲烷菌
4.面包                d.乳酸菌
5.沼氣                 e.酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

探究實驗題（8分）
有的同學在制作甜酒的過程中有如下的操作：
（1）在制作過程中，所有的用具都必須是清潔的、干凈的，這是為了                         。
(2)在制作甜酒時使用酒曲，是因為酒曲中有             。
（3）將制作甜酒的容器放在溫暖的地方是由于                              。
（4）在制作過程中，要盡量減少打開容器，是因為                                             。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

（3分）大多數微生物對人類是有益的。如：烤制面包或蒸饅頭時利用       ；制酸奶利用     ；青霉、放線菌等可以產生          ，如青霉素、慶大霉素等，這些藥物在人類與疾病的斗爭中發揮了重要作用。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

防止食品腐敗依據的主要原理是把食品內的細菌、真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作泡菜時壇口必須密封，主要是為了                   (     )
A．隔絕空氣，防止其它菌進入B．乳酸菌生活不需要任何氧氣
C．防止灰塵污染D．使多種細菌在壇內快速增多

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酸奶是人們喜歡的食品，它有助于食物的消化和吸收在制作時使用的是（    ）
A．細菌B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作饅頭時，饅頭發大而松軟的原因是
A．酵母菌發酵產生了二氧化碳B．酵母菌發酵產生了酒精
C．饅頭中的水分變成了水蒸氣D．乳酸菌發酵產生了二氧化碳

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同步練習冊答案
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