Question

【題目】下列有關酵母菌的說法中不正確的是（ ）

A.酵母菌是一種單細胞生物

B.酵母菌廣泛地應用于釀酒等食品工業

C.酵母菌對外界刺激產生的反應是通過神經系統完成的

D.酵母菌能獨立完成營養、呼吸、生殖等各種生命活動

Answer 1

【答案】C

【解析】

真菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，沒有葉綠體。酵母菌是單細胞真菌。

A、酵母菌是單細胞真菌，A正確。

B、釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，B正確。

C、酵母菌是單細胞真菌，沒有神經系統，C錯誤。

D、酵母菌雖然只由一個細胞構成，但也能完成營養、呼吸、排泄、運動、生殖和調節等生命活動，D正確。

故選：C。