Question

9．膽汁在食物消化中的作用是（　�。�

• A． 分解糖
• B． 溶解脂肪
• C． 分解脂肪
• D． 使脂肪分解成更小顆粒

Answer 1

分析 在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；食物的化學性消化需要消化液的參與，人體內含有多種消化腺，它們的功能就是分泌消化液消化食物，據此解答．

解答 解：消化系統包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟．肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁．分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，進行物理性消化，故D符合題意．
故選：D．

點評 此題考查了膽汁的作用：乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒．