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某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發現沒有成功．他失敗的原因可能是（　　）
A．牛奶添加了蔗糖B．牛奶經過了煮沸
C．牛奶進行了冷卻D．玻璃瓶沒有密封
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發酵產生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，因此制作酸奶時必須密封，主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環境下發酵．據此可知，題中制作酸奶失敗，可能的原因是裝置沒有密封，進入了空氣，影響了乳酸菌的發酵．可見D符合題意．
故選：D
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?南安市質檢）某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發現沒有成功．他失敗的原因可能是（　　）

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年山東省濟南27中八年級（下）選擇專項練習生物試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發現沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）
A．牛奶添加了蔗糖
B．牛奶經過了煮沸
C．牛奶進行了冷卻
D．玻璃瓶沒有密封

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科目：初中生物 來源：2010-2011學年山東省德州市北大附中平原師范初中部八年級（下）期末生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發現沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）
A．牛奶添加了蔗糖
B．牛奶經過了煮沸
C．牛奶進行了冷卻
D．玻璃瓶沒有密封

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科目：初中生物 來源：2013年福建省泉州市南安市初中學業質量檢查生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發現沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）
A．牛奶添加了蔗糖
B．牛奶經過了煮沸
C．牛奶進行了冷卻
D．玻璃瓶沒有密封

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科目：初中生物 來源：2011年湖南省懷化市中考生物模擬試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發現沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）
A．牛奶添加了蔗糖
B．牛奶經過了煮沸
C．牛奶進行了冷卻
D．玻璃瓶沒有密封

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