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現代的食品保存方法就是添加防腐劑。                                 （   ）
錯

試題分析：根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．這些方法都可以控制微生物生長繁殖需要的各種條件，由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害．因此，我國對防腐劑的使用有著嚴格的規定．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列是對“觀察酵母菌和霉菌”的實驗的相關描述，其中錯誤的是（　　）
A．青霉可進行出芽生殖
B．酵母菌為單細胞真菌
C．放大鏡下可見青霉白色的直立菌絲
D．顯微鏡下可見酵母菌有明顯的液泡

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“打開培養皿，暴露在空氣中5—10min,再蓋上，封好。”此過程相當于細菌培養過程的哪一個步驟？（ ）
A．制作培養基B．接種C．消毒D．恒溫培養

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

細菌和真菌的菌落有所不同，例如：細菌的菌落比真菌的菌落________，表面________黏稠，或粗糙________。人們可以利用菌落的不同形態特點，初步區分細菌和真菌。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列不一定是微生物生存所需的是               （   ）
A．水分B．適宜的溫度C．現成的有機物D．氧氣

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

橘子放久了，橘子皮上會長出“毛毛”，“毛毛”是指（   ）
A．細菌B．病毒C．霉菌D．植物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在培養細菌的過程中，小明發現培養基上出現了幾種不同類型的菌落。請你幫他判斷下列哪個是細菌的菌落
A．菌落小，表面光滑粘稠的B．菌落大，呈絨毛狀的
C．菌落小，呈青綠色D．菌落大，呈絮狀的

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

夏天臟衣服易發霉，食物易變質，原因是它們具備細菌、真菌生活必須的條件：____________、____________、_____________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

雷達是仿生成果之一，其模仿的動物是
A．蝙蝠B．長頸鹿C．螢火蟲D．烏龜

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同步練習冊答案
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