Question

水果和蔬菜儲藏時，應放在氧氣濃度較高的地方，有利于水果和蔬菜的呼吸，這樣才不會腐爛______．

Answer 1

氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足會抑制植物的呼吸作用，二氧化碳濃度高也會抑制呼吸作用．
水果和蔬菜儲藏時，放在氧氣濃度較高的地方，水果和蔬菜的呼吸作用旺盛，消耗的有機物多，釋放的熱量多，容易引起水果和蔬菜的腐爛；氧氣少，呼吸作用弱，可以減少有機物的消耗，有利于水果蔬菜的保鮮．因此，水果和蔬菜儲藏時，應放在低溫、氧氣濃度較低的地方，這樣才不會腐爛．
故答案為：×