水果和蔬菜儲藏時，應放在氧氣濃度較高的地方，有利于水果和蔬菜的呼吸，這樣才不會腐爛 ．
【答案】分析：此題考查的知識點是植物的呼吸作用在生活中的應用，解答時可以從影響植物呼吸作用的因素方面來切入．
解答：解：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足會抑制植物的呼吸作用，二氧化碳濃度高也會抑制呼吸作用．
水果和蔬菜儲藏時，放在氧氣濃度較高的地方，水果和蔬菜的呼吸作用旺盛，消耗的有機物多，釋放的熱量多，容易引起水果和蔬菜的腐爛；氧氣少，呼吸作用弱，可以減少有機物的消耗，有利于水果蔬菜的保鮮．因此，水果和蔬菜儲藏時，應放在低溫、氧氣濃度較低的地方，這樣才不會腐爛．
故答案為：×
點評：解答此類題目的關鍵是運用所學知識對生產生活中某些現象做出科學的解釋．
