Question

膽汁是一種消化液，它可以消化脂肪．

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Answer 1

分析：本題考查的是膽汁的乳化作用．據此分析解答．

解答：解：肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經膽管流入小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對食物進行化學性消化，膽汁對脂肪有乳化作用，屬于物理性消化，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化；在小腸中，脂肪顆粒在胰液、腸液中脂肪酶的作用下，最終被分解為甘油和脂肪酸；
故答案為：√．

點評：膽汁中雖然不含消化酶，膽汁對脂肪有乳化作用，屬于物理性消化，不能進行化學性消化．