Question

【題目】某品牌的冰箱推出了一款具有“零度保鮮”功能的新產品，冰箱能夠為水果蔬菜保鮮關鍵是

A. 減少果蔬水分含量，加快呼吸作用

B. 降低環境溫度，減緩呼吸作用

C. 降低環境溫度，加快呼吸作用

D. 減少環境中二氧化碳含量，減緩光合作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

此題考查的知識點是呼吸作用在生活中的應用。解答時可以從冰箱能降低溫度從而對呼吸作用產生影響方面來切入。

溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性。一般而言，在一定的溫度范圍內，呼吸強度隨著溫度的升高而增強。根據溫度對呼吸強度的影響原理，在生活中貯藏蔬菜和水果時應該降低溫度，冰箱內溫度較低，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以減少呼吸消耗，延長果蔬儲藏時間。