Question

圖示為探究“唾液對淀粉的消化作用”的實驗：

（1）應向步驟二的B試管內加入

2

ml的

唾液

．
（2）已知淀粉遇碘變藍，若步驟四的實驗結果是A號試管中的物質遇到碘液變藍，B號試管中的物質遇到碘液不變藍，則說明

唾液對淀粉有消化作用

．
（3）如果探究“溫度對唾液消化的影響”，那么在步驟二的A中加的應該是

唾液

．步驟三中A放在0℃水浴，B放在

37℃

水浴．
（4）已知溫度會影響唾液對淀粉的消化，你分析發燒病人食欲不振的原因是：

體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能

．

Answer 1

分析：本題探究唾液對淀粉的消化作用．A號試管與B號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．

解答：解：（1）本實驗探究唾液對淀粉的消化作用，所以實驗應有唯一的變量--唾液．A號試管與B號試管應以唾液為變量，故向B試管內加入唾液2mL．
（2）A號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此A號試管滴加碘液后變藍色；B號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色---棕黃色或不變色．
通過實驗得出的結論是：唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉．
（3）要探究“溫度對唾液消化作用的影響”，實驗的變量是溫度，在步驟二的A中加的應該是唾液，步驟三中A放在0℃水浴，B放在37℃水浴中，形成對照實驗．
（4）酶的消化受溫度的影響，發燒病人體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能，因此會出現食欲不振的現象．
故答案為：（1）2；唾液；（2）唾液對淀粉有消化作用；（3）唾液；37℃（4）體溫超過37℃，影響各種消化酶的正常生理功能．

點評：科學探究中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．