Question

蛋白質、淀粉、脂肪的消化  
(1)消化酶：唾液中含有    　 　       ；胃液中含有    　       ；     　      和      　     中含有多種分解蛋白質、糖類和脂肪的酶；     　      中不含消化酶。  
(2)消化過程：蛋白質從    　       開始逐步分解成      　     ；淀粉從       　 　    開始逐步分解成    　 　       ；脂肪從     　 　      開始逐步分解成    　 　       和       　 　    。
(3)思考：
①．在食物的營養(yǎng)成分中，哪些成分不需要消化就能直接被人體吸收？
②．淀粉、蛋白質、脂肪三類物質開始消化和徹底被消化分別在哪個消化器官？

Answer 1

(1)唾液淀粉酶；胃蛋白酶；胰液；腸液；膽汁  
(2)胃；氨基酸；口腔；葡萄糖；小腸；甘油；脂肪酸
(3)思考：
①．提示：食物營養(yǎng)成分中的小分子物質，如水、無機鹽、維生素等物質不需要進行消化就能直接被人體吸收。  
②．提示：淀粉在口腔內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化，三類物質都是在小腸內徹底被消化。