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20.如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度,請據圖回答下列問題.
(1)曲線Y代表脂肪被消化的情況.
(2)字母C代表的器官是胃,從曲線來看,蛋白質在這里開始被消化.
(3)從圖中可以看出,人體內主要的消化場所是小腸(填器官名稱).在這個部位含有腸液、膽汁、胰液等消化液.

分析 食物的消化和營養物質的吸收過程,如下:

觀圖可知:A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是肛門,據此解答.

解答 解:(1)脂肪的消化開始于D小腸,小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶,同時,肝臟分泌的膽汁也進入小腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸;所以曲線Y代表脂肪被消化的情況;
(2)蛋白質的消化是從C胃開始的,當食物中的蛋白質進入胃以后,在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶,在這些酶的作用下,蛋白質被徹底消化為氨基酸;因此圖示中C代表胃,因為蛋白質從這里開始被消化;
(3)小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所,與此相適應,小腸長約5~6 m,小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內壁有環形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管,絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的,有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中.所以從圖中可以看出,人體內主要的消化場所是小腸.在這個部位含有腸液、膽汁、胰液等消化液.
故答案為:
(1)脂肪;
(2)胃;蛋白質;
(3)小腸;膽汁.

點評 明確三大營養物質的起始消化部位、消化終產物是解答該題的關鍵.

練習冊系列答案
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(4)實驗結束后,小組成員應該如何處理實驗所用的鯽魚?把鯽魚放回到適宜它生長的自然環境中.

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