Question

6．圖為某生物興趣小組探究唾液對淀粉的消化的實驗流程圖，請據圖回答

（1）該實驗變量是唾液．
（2）試管1起對照作用．
（3）為了模擬口腔溫度，燒杯C中水的溫度為37℃．（填27℃、37℃或47℃）
（4）滴加碘液后，試管1變藍色，試管2不變藍色．
（5）該實驗證明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．

解答 解：（1）（2）該生物興趣小組以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍．1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管是對照組，說明水不對淀粉的消化作用．1號試管與2號試管是對照，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
（3）消化酶發揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，消化酶的活性最高．同時應用了對照的探究．
（4）實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍．
（5）該實驗證明了唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
故答案為：（1）唾液；
（2）對照；
（3）37℃；
（4）（深）藍；不變藍（不變色）；
（5）淀粉．

點評 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設置了一組對照實驗．