Question

【題目】如圖是巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯，甲煮沸，乙不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶未變質(zhì)，另一瓶變質(zhì)；接著，將未變質(zhì)那瓶的瓶頸打斷(如圖丙)，不久瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是(　　)

A. 如果不打斷瓶頸肉湯過(guò)一段時(shí)間也會(huì)變質(zhì)

B. 未打斷瓶頸時(shí)肉湯變質(zhì)的是甲瓶

C. 甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量為是否打斷瓶頸

D. 此實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

Answer 1

【答案】D

【解析】

甲瓶煮沸相當(dāng)于滅菌，因此甲瓶?jī)?nèi)無(wú)菌，而乙瓶不做處理沒(méi)有滅菌，因此乙瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質(zhì)的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)。

A. 如果不打斷瓶頸，空氣中的細(xì)菌不能進(jìn)入，肉湯過(guò)一段時(shí)間也不會(huì)變質(zhì)。故A錯(cuò)誤；

B.未打斷瓶頸時(shí)肉湯變質(zhì)的是乙瓶，因?yàn)橐移咳鉁�不做處理沒(méi)有滅菌，乙瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌。B錯(cuò)誤；

C. 甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量為是否有細(xì)菌，而不是是否煮沸。C錯(cuò)誤；

D. 此實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。D正確.

故選D。