Question

【題目】下面是張華為媽媽設計的幾份午餐食譜，你認為最合理的是（ ）

A．大蝦、牛肉、雞蛋

B．芹菜、排骨、饅頭

C．米飯、白菜、芹榮

D．肥肉、冬瓜、面包

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：大蝦、牛肉、雞蛋主要提供蛋白質和脂肪，此食譜無蔬果類，不能提供維生素等營養物質，也無淀粉類的食物，此食譜營養不全面，不符合題意；饅頭主要提供淀粉等，排骨主要提供蛋白質和脂肪，芹菜主要提供維生素、無機鹽，此食譜營養全面，較合理，符合題意；米飯主要提供淀粉等，白菜、芹榮主要提供維生素、無機鹽，無瘦肉、奶、蛋類，不能提供蛋白質，此食譜營養不全面，不符合題意；肥肉主要提供脂肪，冬瓜主要提供維生素、無機鹽，面包主要提供淀粉等，無瘦肉、奶、蛋類，不能提供蛋白質，此食譜營養不全面，不符合題意。