Question

11．淀粉徹底消化后的產物是（　�。�

• A． 葡萄糖
• B． 氨基酸
• C． 甘油
• D． 脂肪酸

Answer 1

分析 人體所需的類營養物質中，有些是小分子的物質可以直接被人體吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白質和脂肪，需分別被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物質才能被吸收．小腸是人體吸收營養質的主要器官．

解答 解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖．
故選：A

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握淀粉的消化過程．