Question

【題目】對淀粉、蛋白質、脂肪都有消化作用的消化液的是（ ）

A．胰液 B．胃液 C．膽汁 D．唾液

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：唾液中含有淀粉酶，能都將淀粉消化為麥芽糖。但不能消化蛋白質和脂肪。胃液中含有蛋白酶。能夠對蛋白質進行初步消化，但不能消化淀粉和脂肪。膽汁中不含有消化酶，能將脂肪乳化成脂肪微粒，這屬于物理性消化，但不能消化淀粉和蛋白質。胰液中含有多種酶，能將淀粉、蛋白質和脂肪分別消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。