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在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中,分別滴加這兩種汁液到同一濃度相同質(zhì)量的高錳酸鉀溶液中使其褪色,滴入辣椒汁液的滴數(shù)較少,說明辣椒中維生素C的含量(  )
分析:維生素C有使高錳酸鉀溶液褪色的特性,因此常用該溶液來測定食物中是否含有維生素C及比較維生素C含量的多少.
解答:解:高錳酸鉀溶液的顏色是紫色,維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,在不同的試管中分別加入同一濃度相同質(zhì)量的高錳酸鉀溶液,然后滴加待測水果汁液或蔬菜汁液使其褪色,滴入的越少,說明水果汁或蔬菜汁中含的維生素C越多,反之越少.
在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中,分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色,滴入辣椒汁液的滴數(shù)較少,說明辣椒中維生素C的含量較多.
故選A
點評:維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色,是本題考查的知識點.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2007?濰坊)以下是某農(nóng)業(yè)技術(shù)員,在研究濰縣蘿卜的種植、品質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)含.過程中所提出的問題.請分析回答:
(1)萊粉蛛是危害蘿卜種植的主要害蟲,一生要經(jīng)過
卵、幼蟲、蛹、成蟲
卵、幼蟲、蛹、成蟲
等階段.,
(2)請寫出蘿卜種植園內(nèi)的一條食物鏈
蘿卜→菜粉蝶(幼蟲)→食蟲鳥
蘿卜→菜粉蝶(幼蟲)→食蟲鳥

(3)以下是通過種植濰縣蘿卜驗證某地與原產(chǎn)地蘿卜品質(zhì)關(guān)系時,所得出的實驗結(jié)果:
A姐 B組 C組 D組
土壤 原產(chǎn)地 某地土壤 原產(chǎn)地 某地
水質(zhì) 原產(chǎn)地 原產(chǎn)地 某地水質(zhì) 某地
品質(zhì) 優(yōu) 較差分析上表,你認(rèn)為導(dǎo)致原產(chǎn)地濰縣蘿卜品質(zhì)好的外界因素可能是
土壤和水質(zhì)
土壤和水質(zhì)

(4)維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色.通過向不同水果提取液中加入0.01%高錳酸鉀溶液滴數(shù)的多少,可粗略估計水果中維生索C的含最.請在以下空白處設(shè)計一個用于記錄測定濰縣蘿卜、蘋果、橘子、梨中維生素C含量的表格.

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科目:初中生物 來源:2011-2012學(xué)年貴州省黔南州長順縣廣順中學(xué)七年級(下)期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題

在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中,分別滴加這兩種汁液到同一濃度相同質(zhì)量的高錳酸鉀溶液中使其褪色,滴入辣椒汁液的滴數(shù)較少,說明辣椒中維生素C的含量( )
A.較多
B.較少
C.相同
D.無法確定

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科目:初中生物 來源: 題型:

在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中,分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色,滴入辣椒汁液的滴數(shù)較少,說明辣椒中維生素C的含量        (   )

    A.較多    B.較少    C.相同    D.無法確定

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科目:初中生物 來源: 題型:

在測定菠菜、梨中維生素C含量的探究活動中,分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色,滴入菠菜汁液的滴數(shù)較多,說明菠菜中維生素C含量較_________。

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