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（2008?寧德）以下食品的加工制作不用到發酵技術的是（　　）
分析：微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據此解答．
解答：解：微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發酵可以提取出青霉素等，其中豆漿是用豆子加水研磨、煮沸而成的，與微生物的發酵無關．可見D符合題意．
故選：D
點評：了解發酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?茂名）以下各種生物不是由細胞構成的生物是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?寧德）以下影響種子萌發的因素，不屬于環境條件的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?寧德）圖表示生態系統中的生產者、消費者和分解者之間的關系，根據圖形回答下列問題．
（1）圖中有
1
1
條食物鏈，消費者有
菜青蟲、食蟲鳥
菜青蟲、食蟲鳥
．
（2）寫出該生態系統中的一條食物鏈：
油菜→菜青蟲→食蟲鳥
油菜→菜青蟲→食蟲鳥
．
（3）從細胞基本結構上分析，細菌與真菌的主要區別是：
細菌的細胞內沒有成形的細胞核，真菌細胞內有真正的細胞核
細菌的細胞內沒有成形的細胞核，真菌細胞內有真正的細胞核
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?寧德）鼠婦喜歡生活在陰暗潮濕的環境中，影響它生活的非生物因素除光、溫度以外，還有土壤的潮濕程度等．請你利用以下甲、乙、丙三種實驗裝置圖回答問題：
（1）如果你要探究“光對鼠婦生活的影響”，那么在設計對照實驗時，應選擇以上哪一個實驗裝置？
甲裝置
甲裝置
．該實驗控制的變量是
光照
光照
．若將10只鼠婦放入該實驗裝置的鐵盤中央，重復進行5組實驗，都經過10分鐘后，及時統計記錄鼠婦數量．如果在明亮處鼠婦數量分別是1只、2只、0只、1只、0只，那么分析實驗結果得出的結論是
光對鼠婦的生活有影響（或填：鼠婦喜歡生活在陰暗的環境）
光對鼠婦的生活有影響（或填：鼠婦喜歡生活在陰暗的環境）
．
（2）如果你要探究“土壤的潮濕程度對鼠婦生活的影響”，那么能否利用乙實驗裝置做對照實驗？為什么？
不能；因為乙裝置有兩個變量
不能；因為乙裝置有兩個變量
．

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