Question

11．既能為人體提供能量，又是構(gòu)成人體細胞必不可少的物質(zhì)，同時還能用于組織更新的營養(yǎng)物質(zhì)是（　　）

• A． 糖類
• B． 脂肪
• C． 蛋白質(zhì)
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．大病初愈的人應該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，以促進細胞的修復和更新，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，可見C符合題意．
故選：C

點評 解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用．