Question

2．歌曲《老鼠愛大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠體內最終被分解成哪種成分被吸收（　　）

• A． 麥芽糖
• B． 葡萄糖
• C． 氨基酸
• D． 甘油和脂肪酸

Answer 1

分析 淀粉是大分子不溶于水的物質，不能被消化系統直接吸收，必須先經過消化變成小分子物質才能被人體吸收．
淀粉首先在口腔內消化，被口腔內的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在小腸內在胰液和腸液消化酶的作用下被最終消化成葡萄糖，葡萄糖易溶于水，被小腸吸收進入血液循環系統．

解答 解：A、淀粉首先在口腔內消化，被口腔內的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，麥芽糖不是最終產物，A錯誤；
B、葡萄糖是淀粉消化后的終產物．B正確；
C、氨基酸是蛋白質被消化后的終產物．C錯誤；
D、甘油和脂肪酸是脂肪被消化后的終產物．D錯誤．
故選：B．

點評 回答此題的關鍵是明確淀粉被消化的終產物是葡萄糖．